Menü a gyors fogyáshoz

Rovat: Én történetemVállalkozz velünk! Tévhit, hogy ki kell iktatni a szénhidrátokat, sőt, a töltött káposzta is beleférhet a diétába, amelynek egyáltalán nem kell sanyargatónak lennie, vallja a Smartfood dietetikusa. Igaz, ehhez sok tudatosság kell, az akár maradandó károkat okozó kamudiéták helyett pedig a valódi életmódváltás a megoldás.

Mi történik akkor, ha egy inzulin-rezisztenciában érintett közgazdász és egy ambiciózus dietetikus találkozik? Bérczi Krisztina és dr.

Fogyás Meditáció *kipróbáltam*

Takács Hajnalka véletlen találkozásából a lehető legjobb, egy közös vállalkozás született: a Smartfood hiteles szakmai háttérrel kínál egész napos menüt fogyni vágyóknak, kismamáknak, vegetáriánusoknak. Nagyon szimpatikus volt a hozzáállása, s mivel én vállalkozásfejlesztéssel foglalkozom, neki meg pont erre a szolgáltatásra volt szüksége, hamar egymásra találtunk, és nemsokára elkezdtünk együtt dolgozni — meséli Bérczi Krisztina, a Smartfood egyik alapítója.

A vállalkozás az egyike azon keveseknek, amelyek hiteles szakmai háttérrel kínálnak házhoz szállított diétás menüt Budapesten és vonzáskörzetében. A számos, diétás étrendeket kínáló szolgáltatás mögött ugyanis legfeljebb egy gyorstalpaló tanfolyamon képzett életmód-tanácsadó áll… Dr. Takács Hajnalka, a Smartfood dietetikusa több mint tíz éve állít össze diétás étrendeket és vezet fogyókúrás csoportokat, így pontosan tudja, mennyi tudás és számolás kell ahhoz, hogy az ígéret — fogyás és egészséges étkezés szenvedés nélkül — valóban teljesülhessen.

Ha azonban ez adott, még meglepő fogások is beleférnek a diétába.

Így fogyhatsz 10 kilót 15 nap alatt! (Heti étrenddel)

Igen, ez a finomság is a diétás menü része, legalábbis a Smartfoodnál — Sokan csodálkoznak, hogy a rakott krumpli és a töltött káposzta is szerepel a menüben, pedig, ha figyelünk a tápanyag-összetételre és a mennyiségre, ezekről sem kell lemondani, ahogy sok más ismert ételről sem. Legfeljebb kalóriacsökkentett formában készítjük el, rizs helyett például magasabb rosttartalmú árpagyöngy kerül az ételbe, a franciasaláta pedig light majonézzel készül — avat be a kulisszatitkokba Hajni.

A fiatal dietetikus vallja, a fogyáshoz nem kell éhezni, különösen nem a betervezett napi öt étkezés mellett.

Fogyni egy hét alatt is lehet, a regenerálódáshoz több kell Tény, hogy jóval többet, nagyobb adagokat eszünk, mint amennyi ajánlott lenne, teszi hozzá.

Sajnos sokak szemében egy étterem mércéje is az, hogy mekkora adagokat adnak, a mennyiség pedig gyakran a minőség rovására megy, és még mindig benne van az emberekben az is, hogy ami a tányéron van, azt meg kell enni.

Hatékony könnyű fogyókúra

Sőt, utána már nem is bírja megenni az addig megszokott mennyiségeket… Fogyni már egy hét alatt is lehet, a bélrendszer helyreállításához már több időre van szükség; ha felborul a bélflóra egyensúlya, például felszívódási zavarok, állandó puffadás jelentkezik, hónap kell a javuláshoz. Tapasztalatai szerint az emberek a fogyás érdekében mindent bevetnek. Számos tévhit él az emberekben a fogyásról, és úgy általában az egészséges táplálkozásról. Ilyen például, hogy teljesen ki kell iktatni az étrendből a krumplit, a tésztát, a kenyeret, hogy menü a g diéta fogyáshoz csak délelőtt szabad fogyasztani, hogy este hat után már nem szabad enni, vagy hogy az édesítőszerrel készült ételek korlátlanul fogyaszthatók, mert úgysem hizlalnak — sorolja a közkeletű tévedéseket dr.

Takács Hajnalka. Napi ötszöri kiegyensúlyozott étkezés mellett nem kell, sőt, nem is lehet éhezni Veszélyes lehet a mentes étkezés A leveszélyesebb tévhit a menü a gyors fogyáshoz szerint azonban az, hogy a mentes étkezés mindenki számára egészséges.

Sokszor megpróbálják teljesen kiiktatni a szénhidrátokat, pedig csak az a gond, hogy túl sokat fogyasztottak belőlük, és ha áttérnének egy mértékletes fogyasztásra és kiegyensúlyozott étrendre, ugyanúgy megszűnnének a panaszaik.

Sőt, az olyan szélsőséges módszerekről, mint a drasztikusan szénhidrátszegény ketogén diéta vagy a paleo étrend, már kimutatták, hogy növelik a rizikót a szív- és érrendszeri vagy daganatos megbetegésekből származó halálozásra, melyek a magyar lakosság két leggyakoribb haláloka.

Mi, szakemberek nem győzzük hangsúlyozni ezeket a veszélyeket, de széllel szemben harcolunk, mert a hangunk sokszor elveszik a hangos marketingüzenetek között. Az ilyen szélsőséges diétákra egy egész iparág épült, a tudományos tényeket pedig gyakran felülírják a piaci érdekek, elhitetve az emberekkel, hogy a legjobb, amit tehetnek, ha reggeli helyett fehérjeshake-et isznak… — mondja Hajni.

Konyhabirodalom

Nem csoda, hogy a Smartfoodnál a megvonáson alapuló divatdiétákkal ellentétben éppen ennek menü a gyors fogyáshoz a cél: megadni a szervezetnek mindent, amire szüksége van, s úgy elérni a fogyást, hogy ne kelljen sanyargatni magunkat. Ehhez persze komoly szakmai tudás és tűpontos számolás kell, biztosan egyensúlyozva az optimális tápanyag-összetétel és adagok között.

Csak így lehetséges például, menü a gyors fogyáshoz a Smartfoodnál a palacsinta is a menü visszatérő eleme, még ha sokan nem tudják, miért van egyik nap több, másik nap kevesebb túró benne. A Smartfood-menükben például a palacsintában lévő túró fehérjeforrásként lassítja a tésztában lévő szénhidrát felszívódását. A mennyisége azonban nem egyforma a különböző napokon, még egyazon menün belül sem, mert pontos tápanyag-számítások során összehangoljuk az aznapi kalóriafogyasztással, a többi menü a gyors fogyáshoz kalóriatartalmával — magyarázza a szakember.

Fix menüs diéták

Tanácstalan kismamák Ugyanilyen gondossággal állítja össze a kismamáknak szánt speciális menüt. A mi étrendünk teljes mértékben személyre szabott; figyelembe vesszük többek között, melyik trimeszterben van az édesanya, s figyelünk rá, hogy ő és a baba is megkapjon mindent, amire szüksége van. Takács Hajnalka küzd a szélsőséges divatdiéták ellen Bár a legtöbben fogyni szeretnének, ezért választják a Smartfood-menüket, jócskán vannak inzulinrezisztenciával, PCOS-sel, pajzsmirigy-betegségekkel élők is köztük.

Igaz, akinek valamilyen krónikus betegsége van, annál nagyon menü a gyors fogyáshoz túlsúly is jelentkezik, ezért is jelent számukra segítséget a szakértő által megtervezettvagy kalóriás, fix szénhidrát-tartalmú napi menü, akár vega változatban is.

Milyen hasznos termékek járulnak hozzá a fogyáshoz: kategóriánkénti lista, termékek kombinációja a gyorsabb és jobb fogyás érdekében. A 10 legjobb diétás recept.

A kézműves menüket profi séf készíti el, válogatott, friss alapanyagokból. Az is hatalmas öröm, amikor megszületik egy nehezen megfogant baba, számos esetben ugyanis a helytelen étrend is akadályozza a teherbe esést — mondja Bérczi Kriszta.

Nincs instant csodamódszer Egészséges étkezés ide vagy oda, a Smartfood alapítói úgy látják, az emberek többsége egyszerűen nem hajlandó tudomásul venni, hogy csodaszerek helyett nincs más megoldás hosszú távon, mint kevesebbet és megfelelő ételeket enni. Azaz tudatosabbnak lenni, ami igaz a bevásárlástól az étrendtervezésen át a hiteles források kiszűréséig, hiszen könnyű elveszni az információk tengerében. Ahogy azt sem, hogy a fogyás, a formálódás hosszabb folyamat: heti fél-egy kilogramm fogyás az egészséges, és nem utolsó sorban hosszú távon is tartható súlyvesztés.

2 hét alatt 8 kiló mínusz: próbáld ki a fehérjediétát - mintaétrenddel!

Takács Hajnalka szerint ilyenkor lépnek be a képbe a különböző divatdiéták. Ráadásul ezeken az étrendeken nem nőtt még fel egy generáció, így menü a gyors fogyáshoz sem tudunk a hosszú távú hatásaikról, de már a rövid távúak sem túl rózsásak… — figyelmeztet a szakember.

A Smartfood is kínál húsmentes menüt, de odafigyelve arra, hogy a húsokban található Regenor rendelés vitamint vagy a vasat más forrásból pótolja. Megfelelő tudás nélkül egy étrend követése önmagában nem elég, vallja a dietetikus, sokan például azt gondolják, hogy vegánként nem lehet elhízni, pedig dehogynem, hiszen az ételek kalóriatartalma számít.

Kriszta szerint az együttműködése Hajnival nemcsak a Smartfood megrendelőin, hanem kettőjükön is formált. Ahogy egy képzett szakember mellett egyre többet tudok meg a témáról, nap mint nap megdöbbenek azon, hogy pusztán a táplálkozás megváltoztatásával milyen sok mindenen lehet változtatni, s ehhez nem kell betegnek sem lenni!

Ha tetszett a cikkünk, oszd meg másokkal, és kövess bennünket a Facebook-valamint Instagram-oldalunkon is. Tetszett a cikk?